SUMMER SALAD

SUMMER SALAD

18.6.16

O que melhor do que uma salada para uma refeição de verão? É um prato leve que não nos deixa com a sensação de estômago pesado e basta a quantidade suficiente e os ingredientes que mais gostamos para nos satisfazer.

Nunca fui grande fã de saladas, confesso, mas no verão, naqueles dias em que o calor é gigante e o apetite nem por isso, sabe bem. Gosto principalmente de ser eu a preparar as saladas porque acaba por se tornar divertido e dá ainda mais gosto comê-las. São pratos super fáceis de se preparar e não há grande ciência, basicamente é só ir adicionando os ingredientes que mais gostamos e fazer boas combinações.

Esta salada é talvez a mais básica, daí ser tão fácil e simples de se preparar. Para além disso não é preciso ter muitos ingredientes em casa, facilmente conseguem um bom prato! Para esta salada utilizei um ovo cozido, quadrados de peru grelhados, alface e cove roxa. Ainda podia ter adicionado muito mais coisas como cenoura, cebola, tomate, nozes e outros frutos secos, etc., mas no que toca à comida sou um bocadinho esquisita por isso gosto de refeições simples. No dia anterior tinha feito exatamente a mesma salada, mas com salmão em vez de carne, ficou ainda melhor! Relativamente ao molho podem optar por vinagre, azeite, molho de limão, molho de iogurte, maionese, enfim, uma lista infinita de molhos. Eu costumo colocar vinagre balsâmico e fica delicioso!