BOWLS&BAR

BOWLS&BAR

12.11.17

Há cerca de duas semanas abriu um novo espaço em São Bento - aquele que parece ser o novo sítio cool da cidade. O espaço que vos venho falar hoje é o Bowls&Bar.

Vou ser sincera, apesar de não ser mega foodie, adoro esta ideia de abrirem cada vez mais novos espaços em Lisboa - especialmente quando tentam fugir ao centro e confusão da Baixa e começam a optar por outros bairros bem Lisboetas com um ambiente cool, autêntico e mais calmo. A melhor parte é que estes novos espaços são negócios com um conceito onde tudo é pensado ao pormenor, desde a decoração à apresentação dos pratos - e eu valorizo bastante isso.

Pagamos mais? Talvez. Vale a pena? Sim, vale porque é tudo feito ao pormenor com ingredientes de qualidade. Muitos destes novos espaços, como o Heim Café, são criados por estrangeiros, geralmente, dos países nórdicos. Enfim. Vêm de todos os cantos do mundo e trazem com eles cafés e restaurantes de conceito diferentes do que há por cá. 

Há umas semanas fui lá almoçar e experimentei vários pratos desde bowls doces indicados para o pequeno-almoço a bowls salgadas para uma refeição mais composta.

Bem, começando pelo prato mais doce e mais indicado para o pequeno-almoço: a smoothie bowl (5€). Esta bowl é uma mistura de frutos vermelhos, banana, sementes de chia, hortelã e coco ralado. Mais instagrammable do que esta bowl é impossível. Desde a cor dos frutos vermelhos às flores que vêem no topo da taça, todos os ingredientes misturados resultam no prato perfeito. Para além do aspeto, a bowl é muito saborosa, embora se torne enjoativa após algumas colheradas.

O seguinte prato é o signature (8€) e não é nada mais do que uma combinação de ingredientes deliciosa. Panquecas de batata, salmão de cura caseira, queijo creme, omelete e salada são os ingedientes que podem encontrar nesta bowl. Relativamente ao tamanho, é mais que suficiente para uma pessoa apenas. E é incrivelmente boa, leve e fresca. Confesso que esta bowl  foi a minha favorita!

Por último, a bowl de salmão (9€). Nesta bowl vão encontrar arroz, salmão fumado, cenoura fresca, pepino, rebentos de soja, alface, tomate cherry, guacamole, queijo creme e, ainda, molho sriracha. Aviso já que esta bowl é enorme, pelo que aconselho a dividir - dependendo de pessoa para pessoa e da fome, é claro. Ou então também podem fazer como eu e a Inês e pedir pratos diferentes para experimentar várias bowls.  Anyway, esta bowl era deliciosa e talvez a mais completa para uma refeição. Uma explosão de sabores na boca. Super leve e fresca! 

Relativamente às bebidas, eu provei a limonada do dia (3€) que, pessoalmente não adorei, uma vez que é uma limonada doce e sabe a pastilha elástica - e eu adoro a limonada pela acidez do limão. A Inês pediu o sumo de laranja (3€) que era autêntico.

R. de São Bento 51
1200-815, Lisboa
Seg - Dom: 9h às 00h